La cuisine acadienne

Les jeunes ont découvert le patrimoine culinaire et entrepreneurial de leur communauté en participant à une immersion au sein d’un restaurant acadien emblématique de leur région. Ils ont exploré l’histoire du restaurant, observé son fonctionnement au quotidien et pris part à la préparation de plusieurs plats traditionnels qu’ils ont ensuite présentés à leur classe. Tout au long du projet, les élèves ont joué un rôle actif dans les apprentissages et les échanges avec les partenaires communautaires, développant ainsi leur connaissance de la culture acadienne, leur sentiment d’appartenance à la francophonie et leur compréhension du fonctionnement d’une entreprise locale. Ce projet a également favorisé les liens entre les jeunes, les aînés et la communauté tout en mettant en valeur la richesse du patrimoine acadien.